中式面点师证被取缔.中式面点师证被取缔的原因

有消息传出，中式面点师证被取缔，这一消息在社会上引起了广泛的关注和热议，许多人对此表示不解，认为这是一种对传统手艺的打压，也有人担忧这是否意味着中式面点的传承和发展将面临困境。

中式面点师证，是中国政府为了保护和传承中国传统面点技艺，提高面点师的专业素质，而设立的一种职业资格证书，持有这种证书的面点师，不仅需要具备扎实的面点制作技术，还需要了解相关的食品安全知识，以确保制作的面点既美味又安全。

近年来，随着社会经济的发展和生活节奏的加快，许多人开始选择快餐或者外卖作为主食，传统的面点店逐渐失去了市场，由于中式面点师证的考试难度较大，许多面点师傅并没有取得这种证书，导致市场上的面点质量参差不齐。

在这种情况下，有人认为，中式面点师证的存在已经失去了其原有的意义，反而成为了一种束缚，他们认为，应该取消这种证书，让面点师傅可以根据自己的技术和市场需求来自由选择制作何种面点，而不是被证书所限制。

也有人认为，中式面点师证的取消并不意味着对传统手艺的打压，而是为了更好地保护和发展传统面点技艺，他们认为，面点师傅应该通过不断提高自己的技术和服务水平，来赢得市场的认可，而不是依赖证书。

还有人担忧，中式面点师证的取消是否会导致面点的安全问题，他们认为，虽然面点师傅的技术很重要，但是食品安全知识的掌握同样不可忽视，他们呼吁政府在取消中式面点师证的同时，也应该加强对面点师傅的食品安全培训。

中式面点师证的取消引发了社会的广泛关注和讨论，无论是支持还是反对，我们都应该看到，这是传统面点技艺面临的一次挑战，也是一次机遇，只有通过不断的改革和创新，才能使传统面点技艺在新的时代中焕发出新的生机。