营养师资格证自学推荐书籍.营养师资格证自学推荐书籍有哪些

营养师资格证自学推荐书籍

1、《营养学原理》- 作者：杜友山

这本书是一本经典的营养学教材，涵盖了营养学的基本原理和基础知识，它详细介绍了人体对各种营养素的需求、吸收、代谢和利用等过程，对于理解营养学的基本概念和原理非常有帮助。

2、《营养学导论》- 作者：李晓明

这本书是一本系统介绍营养学的教材，内容包括营养学的基本概念、营养素的分类和功能、膳食指南、营养评估和营养干预等，它适合初学者阅读，可以帮助建立全面的营养学知识体系。

3、《营养学与健康》- 作者：王瑞芳

这本书主要介绍了营养学在健康管理中的应用，包括营养与疾病的关系、营养干预的方法和效果等，它结合了大量的实例和案例，帮助读者理解营养学在实际应用中的重要性和作用。

4、《营养学与食品安全》- 作者：李晓明

这本书主要介绍了食品安全与营养学的关系，包括食品中的有害物质、食品安全监测和评价、食品安全管理等，它对于了解食品安全问题和如何通过营养学手段进行食品安全管理非常有帮助。

5、《营养学与疾病预防》- 作者：王瑞芳

这本书主要介绍了营养学在疾病预防中的应用，包括营养与心血管疾病、糖尿病、肥胖症等常见疾病的关系，以及通过营养干预预防和控制这些疾病的方法，它对于了解营养学在疾病预防中的作用和应用非常有帮助。

6、《营养学与运动》- 作者：李晓明

这本书主要介绍了营养学在运动中的应用，包括运动员的营养需求、运动前后的营养补充、运动与营养的关系等，它对于了解运动营养学的基本知识和应用非常有帮助，特别适合从事运动营养学相关工作的人员阅读。