三级公共营养师证考试题目.三级公共营养师证考试题目有哪些

选择题

1、下列哪种食物中的蛋白质含量最高？

A. 鸡蛋 B. 牛奶 C. 豆腐 D. 猪肉

2、下列哪种食物中的脂肪含量最低？

A. 猪肉 B. 牛肉 C. 羊肉 D. 鸡肉

3、下列哪种食物中的碳水化合物含量最高？

A. 蔬菜 B. 水果 C. 肉类 D. 豆类

4、下列哪种食物中的膳食纤维含量最高？

A. 蔬菜 B. 水果 C. 肉类 D. 豆类

5、下列哪种食物中的维生素C含量最高？

A. 西红柿 B. 柠檬 C. 橙子 D. 草莓

判断题

6、人体每天需要的水分摄入量是固定的，不会因为运动量的大小而改变。（对/错）

7、人体每天需要摄入足够的蛋白质，以保证身体的正常运作。（对/错）

8、人体每天需要摄入足够的脂肪，以保证身体的正常运作。（对/错）

9、人体每天需要摄入足够的碳水化合物，以保证身体的正常运作。（对/错）

10、人体每天需要摄入足够的膳食纤维，以保证身体的正常运作。（对/错）

简答题

11、请简述人体每天需要摄入的营养素及其比例。

12、请简述如何通过饮食来预防和治疗高血压。

13、请简述如何通过饮食来预防和治疗糖尿病。

14、请简述如何通过饮食来预防和治疗肥胖症。

15、请简述如何通过饮食来预防和治疗心脏病。

论述题

16、请论述营养师在社区健康管理中的作用。

17、请论述营养师在医疗机构中的作用。

18、请论述营养师在食品企业中的作用。

19、请论述营养师在公共教育中的作用。

20、请论述营养师在个人健康管理中的作用。

案例分析题

21、小明，男，25岁，身高175cm，体重75kg，平时工作繁忙，经常加班，饮食不规律，喜欢吃快餐，不喜欢吃蔬菜和水果，最近感觉身体疲劳，容易感冒，体检结果显示血压偏高，请根据小明的情况，设计一份适合他的健康饮食计划。

22、小红，女，30岁，身高160cm，体重60kg，平时工作压力大，经常熬夜，饮食不规律，喜欢吃零食，不喜欢吃蔬菜和水果，最近感觉身体疲劳，容易感冒，体检结果显示血糖偏高，请根据小红的情况，设计一份适合她的健康饮食计划。

23、小华，男，35岁，身高180cm，体重80kg，平时工作繁忙，经常加班，饮食不规律，喜欢吃油炸食品，不喜欢吃蔬菜和水果，最近感觉身体疲劳，容易感冒，体检结果显示血脂偏高，请根据小华的情况，设计一份适合他的健康饮食计划。

24、小丽，女，28岁，身高165cm，体重55kg，平时工作压力大，经常熬夜，饮食不规律，喜欢吃甜食，不喜欢吃蔬菜和水果，最近感觉身体疲劳，容易感冒，体检结果显示BMI偏高，请根据小丽的情况，设计一份适合她的健康饮食计划。

实践题

25、请根据你所在的社区或学校的实际情况，设计一份健康饮食宣传册。

26、请根据你所在的社区或学校的实际情况，设计一份健康饮食讲座的PPT。

27、请根据你所在的社区或学校的实际情况，设计一份健康饮食活动的策划方案。

28、请根据你所在的社区或学校的实际情况，设计一份健康饮食问卷调查。

29、请根据你所在的社区或学校的实际情况，设计一份健康饮食课程的教学大纲。