营养师证必考题及答案及解析.营养师证必考题及答案及解析视频

选择题

1、营养师的主要职责是什么？

A. 提供营养咨询服务

B. 制定个人饮食计划

C. 进行营养评估和指导

D. 所有以上选项

答案：D

解析：营养师的主要职责包括提供营养咨询服务、制定个人饮食计划、进行营养评估和指导等。

2、下列哪项不是营养素的分类？

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 碳水化合物

D. 维生素

E. 矿物质

F. 食物

答案：F

解析：营养素主要分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质五大类，而食物是营养素的载体。

3、下列哪项不是蛋白质的功能？

A. 构成身体组织

B. 维持生命活动

C. 调节生理功能

D. 提供能量

答案：D

解析：蛋白质的主要功能包括构成身体组织、维持生命活动、调节生理功能等，而提供能量主要是碳水化合物的功能。

4、下列哪项不是脂肪的功能？

A. 提供能量

B. 维持体温

C. 保护内脏

D. 促进生长发育

答案：D

解析：脂肪的主要功能包括提供能量、维持体温、保护内脏等，而促进生长发育主要是蛋白质和碳水化合物的功能。

5、下列哪项不是碳水化合物的功能？

A. 提供能量

B. 构成身体组织

C. 调节生理功能

D. 促进生长发育

答案：D

解析：碳水化合物的主要功能包括提供能量、构成身体组织、调节生理功能等，而促进生长发育主要是蛋白质和脂肪的功能。

判断题

1、营养师需要具备专业的营养知识，才能为客户提供有效的营养咨询服务。（正确）

解析：营养师需要具备专业的营养知识，才能为客户提供科学、合理的营养建议，帮助他们改善饮食习惯，提高生活质量。

2、营养师只需要关注客户的体重，而不需要关注他们的健康状况。（错误）

解析：营养师不仅需要关注客户的体重，还需要关注他们的健康状况，包括血压、血糖、血脂等指标，以及是否有慢性病等。

3、营养师可以为客户制定个性化的饮食计划，以满足他们的营养需求。（正确）

解析：营养师可以根据客户的年龄、性别、体重、身体状况、生活习惯等因素，为他们制定个性化的饮食计划，以满足他们的营养需求。

4、营养师不需要关注客户的饮食行为，只需关注他们摄入的营养素。（错误）

解析：营养师需要关注客户的饮食行为，包括他们的饮食习惯、饮食环境、饮食心理等，以便更好地指导他们改善饮食，达到营养平衡。

5、营养师需要定期更新自己的营养知识，以保持专业水平。（正确）

解析：营养学是一个不断发展的学科，营养师需要定期更新自己的营养知识，以保持专业水平，为客户提供最前沿的营养服务。

简答题

1、请简述营养师在预防和治疗慢性病中的作用。

解析：营养师在预防和治疗慢性病中起着重要作用，他们可以通过评估客户的营养状况，制定个性化的饮食计划，帮助他们改善饮食习惯，控制体重，降低患病风险，营养师还可以为客户提供营养补充剂的建议，帮助他们改善营养状况，提高免疫力，减轻慢性病的症状，提高生活质量。

2、请简述营养师在儿童青少年期的作用。

解析：营养师在儿童青少年期起着重要作用，他们可以通过评估儿童青少年的营养状况，制定个性化的饮食计划，帮助他们获得充足的营养，促进生长发育，预防营养不良和肥胖，营养师还可以为家长提供科学的育儿知识和饮食建议，帮助他们培养孩子良好的饮食习惯，为孩子的健康成长打下坚实基础。