酒店面点师要考什么证.酒店面点师岗位职责

酒店面点师是一个专门从事面点制作、烘焙、甜品制作的专业人员，他们在酒店、餐厅、面包房等场所为顾客提供美味的面点和甜品，为了确保面点师的专业素质和食品安全，许多国家和地区都要求面点师持有相应的证书，酒店面点师需要考哪些证呢？下面我们就来详细了解一下。

1、职业技能等级证书

面点师需要考取职业技能等级证书，这是证明面点师具备一定技能水平的法定证书，职业技能等级证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，面点师需要根据自己的实际技能水平，参加相应等级的考试，考试内容包括面点制作技术、烘焙技术、食品安全知识等。

2、食品安全管理师证书

食品安全是餐饮行业的生命线，面点师在制作面点过程中，需要严格遵守食品安全规定，确保食品的安全卫生，面点师还需要考取食品安全管理师证书，这个证书主要考核面点师在食品安全方面的知识和实际操作能力，包括食品原料的选购、储存、加工、成品的保存等环节的安全管理。

3、烘焙师证书

烘焙师证书是专门针对烘焙行业的专业证书，主要考核烘焙师在烘焙技术、烘焙设备操作、烘焙产品制作等方面的技能，面点师在酒店工作，除了制作面点外，还可能涉及到烘焙产品的制作，考取烘焙师证书对于提高面点师的综合素质和竞争力是非常有帮助的。

4、西点师证书

西点师证书是专门针对西点行业的专业证书，主要考核西点师在西点制作技术、西点设备操作、西点产品制作等方面的技能，酒店面点师在制作面点时，可能会涉及到西点产品的制作，考取西点师证书也是非常有必要的。

5、糕点师证书

糕点师证书是专门针对糕点行业的专业证书，主要考核糕点师在糕点制作技术、糕点设备操作、糕点产品制作等方面的技能，酒店面点师在制作面点时，可能会涉及到糕点产品的制作，考取糕点师证书也是非常有必要的。

6、厨师资格证书

厨师资格证书是餐饮行业的通用证书，主要考核厨师在烹饪技术、食材搭配、食品安全等方面的知识和技能，面点师作为餐饮行业的一员，考取厨师资格证书可以提高自己的职业素质，增加就业竞争力。

酒店面点师需要考取的证书包括职业技能等级证书、食品安全管理师证书、烘焙师证书、西点师证书、糕点师证书和厨师资格证书等，这些证书不仅能够证明面点师的专业素质，还能够提高面点师的就业竞争力，帮助他们在酒店行业取得更好的发展。