面点师证考的时候做什么.面点师证都考什么

面点师证考试是一项专业性很强的考试，主要针对从事面点制作的厨师和面点师傅，想要通过面点师证考试，首先需要了解考试的内容和要求，然后进行系统的学习和实践，最后在考试中取得好成绩，以下是面点师证考的时候需要做的事情：

1、熟悉考试大纲和要求：在参加面点师证考试之前，首先要了解考试的大纲和要求，明确考试的内容和标准，这包括面点制作的基本技能、理论知识、食品安全知识等方面，只有熟悉了考试大纲和要求，才能有针对性地进行学习和准备。

2、学习面点制作的基本技能：面点师证考试主要测试考生的面点制作技能，因此在备考过程中要重点掌握各种面点的制作方法和技巧，这包括馒头、包子、饺子、汤圆等各种面食的制作方法，以及面点的造型、口感、色香味等方面的要求。

3、学习面点的理论知识：面点师证考试不仅要求考生具备实际操作能力，还要求考生具备一定的理论知识，因此在备考过程中，要认真学习面点的历史、文化、营养价值等方面的知识，提高自己的综合素质。

4、学习食品安全知识：食品安全是面点师工作的重要环节，因此在备考过程中要认真学习食品安全法律法规、食品卫生知识、食品添加剂使用等方面的内容，确保自己在考试中能够做到严格遵守食品安全规定。

5、多做练习题和模拟试题：在备考过程中，要做大量的练习题和模拟试题，以检验自己的学习效果，通过做题可以发现自己的不足之处，及时进行调整和改进。

6、参加培训班或请教老师：如果条件允许，可以参加一些面点师证考试培训班，听取专业的讲解和指导，还可以向有经验的面点师傅请教，了解他们的制作经验和心得体会。

7、参加实践活动：在备考过程中，要积极参加各种实践活动，如实习、实践课程等，将所学的理论知识和实际操作相结合，提高自己的动手能力和综合素质。

8、注意身体健康：面点师的工作强度较大，因此在备考过程中要注意保持身体健康，保证充足的睡眠和合理的饮食，避免因为身体原因影响考试成绩。

9、调整心态：考试前要保持良好的心态，避免因为紧张、焦虑等情绪影响自己的发挥，可以通过听音乐、散步、呼吸练习等方式来调整心态，保持平和的心情。

10、做好考试准备：考试前要做好充分的准备，如提前了解考场地点、时间等信息，准备好所需的文具、证件等物品，还要注意休息和放松，确保在考试当天能够以最佳的状态参加考试。

要想在面点师证考试中取得好成绩，就需要做好充分的准备和努力，只有掌握了面点制作的基本技能和理论知识，具备一定的实践经验和食品安全意识，才能在考试中脱颖而出。