考营养师资格证要学什么.考营养师资格证要学什么知识

要考取营养师资格证，首先需要了解营养师的职责和工作内容，营养师主要负责为客户提供专业的营养建议，帮助客户制定合理的饮食计划，以达到保持健康、预防疾病的目的，学习营养学知识是考取营养师资格证的基础。

1、基础医学知识：营养师需要具备一定的基础医学知识，包括解剖学、生理学、病理学等，这些知识有助于营养师更好地理解人体的生理功能和代谢过程，从而为客户提供更为精确的营养建议。

2、营养学基础知识：营养学是研究食物中营养成分对人体健康的影响的科学，营养师需要掌握各种营养素的功能、来源、需求量等基本知识，以便为客户制定合理的饮食计划，还需要了解不同人群（如儿童、青少年、老年人、孕妇等）的营养需求特点。

3、食物学知识：食物学是研究食物的科学，包括食物的分类、加工方法、储存条件等，营养师需要了解各种食物的特点，以便为客户提供多样化的饮食建议。

4、膳食指南和饮食推荐：营养师需要熟悉各国的膳食指南和饮食推荐，如中国居民膳食指南、美国膳食指南等，这些指南为公众提供了关于如何保持健康饮食的科学建议，营养师需要根据客户的具体情况，参考这些指南为客户制定个性化的饮食计划。

5、营养评估方法：营养师需要掌握各种营养评估方法，如体重指数、腰围、皮褶厚度等，以便对客户的营养状况进行全面评估，还需要了解实验室检查方法，如血液检测、尿液检测等，以便更准确地评估客户的营养状况。

6、营养干预方法：营养师需要掌握各种营养干预方法，如饮食调整、运动指导等，以便帮助客户改善营养状况，还需要了解特殊人群（如糖尿病患者、高血压患者等）的营养干预方法。

7、沟通技巧和职业道德：营养师需要具备良好的沟通技巧，以便与客户建立良好的关系，更好地了解客户的需求，还需要具备高尚的职业道德，尊重客户的隐私，为客户提供专业、公正的服务。